Karolína Šimková

"Jsem nadšenec do gastra a tak kromě toho, že jídlo jím, tak o něm i píšu a pracuji v kavárně, protože miluju, když mi prsty voní kávou. Kavárna je spojená s galerií, čímž se dostáváme k mé další zálibě - umění ve všech formách, protože umění jak známo obohacuje ducha a ti, kdo to znají mi dají za pravdu, že je to moc fajn pocit. Vlastně mě zajímá všechno, co se odehrává v lidských hlavách a snažím se tomu porozumět pomocí psychologického samostudia. Až udělám nějaký pokrok, dám vám vědět."

MOJE ČLÁNKY

Pole nevšedních chutí – to je Field

Restaurace Field otevřela teprve před rokem, ale za tu krátkou dobu získala mnoho fanoušků. Přinesla totiž do české gastronomie něco zcela nového. Nabízí neobvyklou prezentaci jídel a provokuje použitými ingrediencemi. Jestli je v Praze restaurace, která má opravdu osobitý styl a nabízí nevšední chuťový i vizuální zážitek, je to Field.

---

​​